1
00:00:01,260 --> 00:00:06,060
MÚSICA Senhoras

2
00:00:10,480 --> 00:00:13,020
e senhores, Bobby Blythe!

3
00:00:13,540 --> 00:00:18,340
TORCENDO No ano passado, corri o

4
00:00:18,440 --> 00:00:20,170
mesa. E o vencedor é...

5
00:00:20,180 --> 00:00:23,230
Bobby! Bobby! Então neste feriado, todos os meus

6
00:00:23,240 --> 00:00:24,730
Os amigos do Food Network estão aqui para

7
00:00:24,740 --> 00:00:26,140
vingança. Uau!

8
00:00:27,240 --> 00:00:28,350
É hora da vingança.

9
00:00:28,360 --> 00:00:31,090
Cada batalha de feriado será encerrada em três

10
00:00:31,100 --> 00:00:33,740
rodadas. Vamos acendê-lo.

11
00:00:33,780 --> 00:00:35,660
Vamos ver o meu lado ruim uma vez.

12
00:00:35,700 --> 00:00:37,710
Ah! Eles vão lutar entre si com o

13
00:00:37,720 --> 00:00:38,860
ingredientes de minha escolha.

14
00:00:39,320 --> 00:00:41,900
Chocante! Ele odeia todo mundo.

15
00:00:42,620 --> 00:00:45,150
O vencedor me pega e vai competir em

16
00:00:45,160 --> 00:00:47,060
equipes. Chute a bunda dele!

17
00:00:47,380 --> 00:00:48,390
Chute a bunda dele!

18
00:00:48,400 --> 00:00:48,980
Isso é o que eu faço.

19
00:00:49,240 --> 00:00:50,000
Vou mandar você para a escola.

20
00:00:50,260 --> 00:00:51,860
Ah! As apostas são altas.

21
00:00:52,220 --> 00:00:53,720
O que? As luvas estão tiradas.

22
00:00:54,280 --> 00:00:57,200
E a vingança é o prato que melhor se serve bem.

23
00:00:58,220 --> 00:01:00,160
Incrível! Uau!

24
00:01:01,180 --> 00:01:02,880
Quem está pronto para se divertir nas férias?

25
00:01:04,180 --> 00:01:05,360
Vamos fazer isso!

26
00:01:09,420 --> 00:01:10,800
Boas festas a todos.

27
00:01:11,100 --> 00:01:13,610
Vamos. Há um frio no ar

28
00:01:13,620 --> 00:01:15,630
esta noite. E aqui para tentar assombrar meu

29
00:01:15,640 --> 00:01:20,430
feriados... ...é o único Chef

30
00:01:20,440 --> 00:01:21,320
Karla Salão.

31
00:01:29,460 --> 00:01:30,820
Bobby, cuidado.

32
00:01:33,540 --> 00:01:35,080
Uau, que entrada e tanto.

33
00:01:35,520 --> 00:01:37,220
Você é fã do Conto de Natal?

34
00:01:37,540 --> 00:01:39,330
Absolutamente. Quero dizer, você é realmente tipo

35
00:01:39,340 --> 00:01:40,780
o Scrooge moderno.

36
00:01:41,000 --> 00:01:44,280
Roubar vitórias das pessoas, sem piedade.

37
00:01:44,800 --> 00:01:48,090
Bem, assim como Scrooge, esta noite você vai

38
00:01:48,100 --> 00:01:50,080
ser visitado por três fantasmas.

39
00:01:50,700 --> 00:01:53,090
Três chefs já derrotaram você antes...

40
00:01:53,100 --> 00:01:55,220
Ah, legal. ...em férias.

41
00:01:55,360 --> 00:01:57,160
Humm, interessante. Ah-ha-ha.

42
00:01:57,480 --> 00:02:00,250
E esta noite estamos celebrando a comida

43
00:02:00,260 --> 00:02:01,380
de feriados passados.

44
00:02:01,920 --> 00:02:04,170
Pratos e ingredientes que são uniformes

45
00:02:04,180 --> 00:02:06,280
mais velho que você, Bobby.

46
00:02:06,960 --> 00:02:10,350
Estou pronto. Espere os primeiros fantasmas quando

47
00:02:10,360 --> 00:02:12,440
o sino toca agora.

48
00:02:13,840 --> 00:02:16,290
Ela foi a primeira a vencer você em um

49
00:02:16,300 --> 00:02:17,160
lançamento de férias.

50
00:02:18,040 --> 00:02:20,660
E ela está de volta para fazer isso de novo.

51
00:02:21,040 --> 00:02:23,680
Aqui para iluminar o caminho para outra vitória,

52
00:02:24,140 --> 00:02:25,860
é a chef Esther Choi.

53
00:02:31,100 --> 00:02:32,080
Voltei.

54
00:02:33,160 --> 00:02:34,780
Esther Choi sai.

55
00:02:34,900 --> 00:02:36,420
Ela me bateu há alguns anos.

56
00:02:36,600 --> 00:02:38,120
Ela fez um banquete coreano.

57
00:02:38,500 --> 00:02:40,160
Meu prato de assinatura é...

58
00:02:41,640 --> 00:02:43,860
Choo-sang com uma propagação coreana.

59
00:02:44,340 --> 00:02:46,370
Eu perdi, então ela voltou para mais.

60
00:02:46,380 --> 00:02:48,490
Porque me bater uma vez não é suficiente para

61
00:02:48,500 --> 00:02:50,380
Ester Choi. Muito animado por estar aqui.

62
00:02:50,700 --> 00:02:52,330
Oh, não vamos ser fáceis para você

63
00:02:52,340 --> 00:02:56,270
esta noite. Agora, Bobby, seu segundo fantasma de

64
00:02:56,280 --> 00:02:58,850
as férias passadas derrotaram você mais do que

65
00:02:58,860 --> 00:03:02,910
uma vez. Incluindo em sobras de férias

66
00:03:02,920 --> 00:03:04,480
lançamento. Ah, Deus.

67
00:03:05,480 --> 00:03:07,580
Aqui para ressuscitar mais uma vitória...

68
00:03:13,860 --> 00:03:16,520
...é a chef Amanda Frytag.

69
00:03:16,840 --> 00:03:20,560
Oh! Você não pode escapar de mim!

70
00:03:21,120 --> 00:03:23,720
Amanda está de volta. Também me venceu aqui.

71
00:03:24,060 --> 00:03:27,800
Sobras de recheio de cauda de lagosta recheada.

72
00:03:28,100 --> 00:03:30,550
O que? Ela me venceu no tradicional

73
00:03:30,560 --> 00:03:31,460
versão também.

74
00:03:31,560 --> 00:03:33,410
Com um prato persa que eu não fazia ideia

75
00:03:33,420 --> 00:03:34,240
como fazer.

76
00:03:34,460 --> 00:03:36,720
Fesinjoon. O que, ok.

77
00:03:37,040 --> 00:03:39,040
Você vence. Olá, chefs.

78
00:03:39,460 --> 00:03:41,400
Oi. Oi. Como vocês estão esta noite?

79
00:03:41,820 --> 00:03:44,250
Eu não estava nervoso, mas Esther está me obrigando

80
00:03:44,260 --> 00:03:45,910
nervoso. Oh, bem, você sabe, ela tem

81
00:03:45,920 --> 00:03:46,700
desse jeito com ela.

82
00:03:46,760 --> 00:03:48,560
Nunca competi contra Amanda.

83
00:03:48,840 --> 00:03:50,420
Ela é uma chef durona.

84
00:03:50,500 --> 00:03:51,830
Cozinhamos juntos o tempo todo, e ela

85
00:03:51,840 --> 00:03:53,120
a comida é incrível.

86
00:03:53,560 --> 00:03:54,940
Não quero competir contra ela.

87
00:03:55,200 --> 00:03:58,390
Bem, a última vez que você me venceu no

88
00:03:58,400 --> 00:03:59,800
recheio de caudas de lagosta recheadas.

89
00:03:59,840 --> 00:04:00,940
Eu sei. Isso foi divertido, certo?

90
00:04:01,120 --> 00:04:02,140
Não, eu não gostei nada disso.

91
00:04:03,080 --> 00:04:04,930
E eu pensei que fiz um bom prato e

92
00:04:04,940 --> 00:04:05,700
estava errado. Sim.

93
00:04:08,000 --> 00:04:12,800
Sim. E então o Chef Choi fez um

94
00:04:13,000 --> 00:04:14,420
Festa da colheita coreana.

95
00:04:15,100 --> 00:04:17,200
Meia de mastigação. Sim, exatamente.

96
00:04:17,560 --> 00:04:18,110
Agora eu sei.

97
00:04:18,340 --> 00:04:19,880
Meia de mastigação. Fiquei arrasado.

98
00:04:20,320 --> 00:04:22,080
Mas feriado novo, ano novo.

99
00:04:22,960 --> 00:04:24,510
Então esta noite é tudo sobre os alimentos de

100
00:04:24,520 --> 00:04:26,940
feriados passados. A era Charles Dickens,

101
00:04:27,180 --> 00:04:28,120
comidas da velha escola.

102
00:04:28,700 --> 00:04:31,970
OK. Então temos um interessante

103
00:04:31,980 --> 00:04:33,820
ingrediente. Ah, Deus.

104
00:04:35,560 --> 00:04:36,580
Está aí?

105
00:04:38,180 --> 00:04:38,730
Ah, Deus.

106
00:04:40,600 --> 00:04:42,040
Oh meu Deus.

107
00:04:42,600 --> 00:04:43,110
Oh meu Deus.

108
00:04:43,120 --> 00:04:43,800
Oh meu Deus.

109
00:04:44,900 --> 00:04:44,940
Oh meu Deus.

110
00:04:44,920 --> 00:04:46,110
Oh meu Deus.

111
00:04:46,120 --> 00:04:49,600
Bolo de frutas. Sem chance.

112
00:04:50,980 --> 00:04:52,640
Vamos.

113
00:04:54,120 --> 00:04:55,980
Mas isso é um lixo.

114
00:04:57,040 --> 00:04:59,050
Você está falando sério agora?

115
00:04:59,060 --> 00:05:01,440
Eu fiz isso há sete anos.

116
00:05:01,560 --> 00:05:02,240
Oh meu Deus.

117
00:05:02,680 --> 00:05:03,720
E ainda é bom.

118
00:05:03,860 --> 00:05:05,120
Envie isso de volta para sua tia.

119
00:05:06,400 --> 00:05:08,420
Por que? Ninguém come isso.

120
00:05:08,620 --> 00:05:10,140
Bem, adivinha quem vai comer hoje?

121
00:05:10,780 --> 00:05:12,160
Karla. Ah, Deus.

122
00:05:14,040 --> 00:05:15,290
Ela vai provar seus pratos.

123
00:05:15,300 --> 00:05:15,790
Por favor, faça isso bem.

124
00:05:15,800 --> 00:05:17,450
E ela vai decidir qual deles

125
00:05:17,460 --> 00:05:19,500
você passa para a próxima rodada.

126
00:05:19,840 --> 00:05:21,800
Um passo mais perto de mim.

127
00:05:23,260 --> 00:05:24,880
Quando foi a última vez que você comeu um bolo de frutas?

128
00:05:25,000 --> 00:05:26,620
Nunca. Não, eu não faço isso.

129
00:05:27,800 --> 00:05:29,880
Certo, pessoal, 20 minutos no relógio.

130
00:05:30,060 --> 00:05:31,790
Certifique-se de que você está elevando a fasquia e faça

131
00:05:31,800 --> 00:05:33,260
o bolo de frutas, a estrela.

132
00:05:35,600 --> 00:05:38,190
Oh meu Deus.

133
00:05:38,200 --> 00:05:38,670
Oh meu Deus.

134
00:05:38,680 --> 00:05:39,030
Oh meu Deus.

135
00:05:39,040 --> 00:05:39,410
Oh meu Deus.

136
00:05:39,420 --> 00:05:39,950
Oh meu Deus.

137
00:05:39,960 --> 00:05:41,080
Quero dizer, eles não estão felizes.

138
00:05:41,260 --> 00:05:43,160
Este é um ingrediente incrível.

139
00:05:43,460 --> 00:05:45,860
Por que isso está acontecendo conosco agora?

140
00:05:45,960 --> 00:05:47,750
Eu tive que lembrá-los quem era o chefe

141
00:05:47,760 --> 00:05:49,090
aqui. Você fez quem são os parafusos.

142
00:05:49,100 --> 00:05:50,840
Sim, exatamente. Então bolo de frutas?

143
00:05:51,280 --> 00:05:53,610
Eu sinto por que a maioria das pessoas não gosta

144
00:05:53,620 --> 00:05:54,940
bolo de frutas. É a textura.

145
00:05:55,200 --> 00:05:56,170
É como pesado e morto.

146
00:05:56,180 --> 00:05:57,560
Muito pesado. É denso.

147
00:05:58,000 --> 00:05:59,920
Mas tem especiarias caribenhas,

148
00:05:59,960 --> 00:06:00,840
que eu amo.

149
00:06:01,160 --> 00:06:03,180
Canela, pimenta da Jamaica, noz-moscada.

150
00:06:03,540 --> 00:06:04,480
São temperos quentes.

151
00:06:04,600 --> 00:06:05,500
São especiarias doces.

152
00:06:05,720 --> 00:06:06,660
Eles são tão, tão bons.

153
00:06:06,740 --> 00:06:09,000
Tão perfumado. Alguém já provou isso?

154
00:06:10,860 --> 00:06:11,820
Oh meu Deus.

155
00:06:11,840 --> 00:06:12,580
Isso é tão fofo.

156
00:06:13,520 --> 00:06:14,820
Hum. Hum-mm.

157
00:06:14,860 --> 00:06:15,780
Não é ruim.

158
00:06:16,580 --> 00:06:20,430
Eca. É tão pesado porque todos os

159
00:06:20,440 --> 00:06:23,110
açúcar, muitas nozes, praticamente todos

160
00:06:23,120 --> 00:06:25,400
frutas secas e todas cristalizadas.

161
00:06:25,420 --> 00:06:27,310
Então é como açúcar em cima de açúcar em cima

162
00:06:27,320 --> 00:06:29,580
de açúcar. Uh, sim, não sou fã.

163
00:06:30,440 --> 00:06:32,780
Ester. Sim? O que você está fazendo?

164
00:06:33,180 --> 00:06:34,600
Uma variação de frango frito e waffles.

165
00:06:35,540 --> 00:06:36,360
Ah, frango frito.

166
00:06:36,640 --> 00:06:38,200
Mas estou fazendo torradas francesas.

167
00:06:38,580 --> 00:06:41,790
Isso é inteligente. Minha estratégia aqui é cozinhar

168
00:06:41,800 --> 00:06:42,360
o que eu sei.

169
00:06:42,760 --> 00:06:44,570
Vou fazer frango frito coreano

170
00:06:44,580 --> 00:06:47,190
com torrada francesa de bolo de frutas, com

171
00:06:47,200 --> 00:06:49,060
esmalte picante de bolo de frutas.

172
00:06:49,380 --> 00:06:50,260
Adoro torradas francesas.

173
00:06:50,600 --> 00:06:52,480
Todo mundo adora frango frito coreano.

174
00:06:52,680 --> 00:06:55,350
Desculpe. Você provavelmente me conhece como o anfitrião

175
00:06:55,360 --> 00:06:56,700
de 24 e 24.

176
00:06:57,000 --> 00:06:59,740
Pense nisso como a Semana Infernal em um dia.

177
00:07:00,360 --> 00:07:02,660
E um vencedor na Triple Threat de Bobby.

178
00:07:02,800 --> 00:07:03,760
Muito bem, muito bem.

179
00:07:03,820 --> 00:07:06,210
Meu estilo de cozinhar, gosto de levar

180
00:07:06,220 --> 00:07:08,590
pratos clássicos e coloquei meu próprio coreano

181
00:07:08,600 --> 00:07:09,320
torça nele.

182
00:07:09,640 --> 00:07:11,870
Há três temporadas, me tornei o primeiro

183
00:07:11,880 --> 00:07:13,450
pessoa que venceu Bobby nas férias

184
00:07:13,460 --> 00:07:16,190
lançamento. Ouvi dizer que Bobby ganhou todos

185
00:07:16,200 --> 00:07:18,570
desafio do ano passado, então tenho que vir

186
00:07:18,580 --> 00:07:20,430
do passado para desafiar Bobby novamente.

187
00:07:20,440 --> 00:07:22,120
Sim, noite silenciosa, Bobby.

188
00:07:24,820 --> 00:07:26,100
Faltam 15 minutos.

189
00:07:26,400 --> 00:07:27,780
Uau, isso foi rápido.

190
00:07:28,260 --> 00:07:28,940
O que você está fazendo?

191
00:07:29,440 --> 00:07:31,470
Eu faço esta beterraba crua realmente incrível

192
00:07:31,480 --> 00:07:33,400
salada. Salada de beterraba crua?

193
00:07:33,680 --> 00:07:34,770
E vamos ter um pouco

194
00:07:34,780 --> 00:07:38,220
crouton de bolo de frutas. Oh.

195
00:07:38,620 --> 00:07:40,950
Beterraba combina bem com qualquer tipo de calor

196
00:07:40,960 --> 00:07:43,960
especiarias. Então estou fazendo uma salada de beterraba com,

197
00:07:44,040 --> 00:07:45,920
você sabe, bolo de frutas.

198
00:07:46,340 --> 00:07:48,090
Só precisamos secar essa coisa um pouco

199
00:07:48,100 --> 00:07:48,700
um pouco embora.

200
00:07:48,760 --> 00:07:49,770
Já tem sete anos.

201
00:07:49,780 --> 00:07:51,120
Sim, parece.

202
00:07:51,420 --> 00:07:53,770
Eu sempre adoro fazer essas coisas em

203
00:07:53,780 --> 00:07:56,170
competição que eu absolutamente nunca faria

204
00:07:56,180 --> 00:07:57,940
fazer na vida real.

205
00:07:58,140 --> 00:07:59,650
Amanda, quando você fica nervoso, você começa

206
00:07:59,660 --> 00:08:00,480
falando muito.

207
00:08:00,640 --> 00:08:01,190
Eu sei!

208
00:08:04,100 --> 00:08:06,280
Sou a Chef Amanda Freitag.

209
00:08:06,780 --> 00:08:09,290
Sou juiz do Chopped e tenho

210
00:08:09,300 --> 00:08:11,520
competiu em tantos shows.

211
00:08:11,680 --> 00:08:13,140
Eu só quero cozinhar, cozinhar, cozinhar, cozinhar.

212
00:08:13,400 --> 00:08:16,270
Meu estilo de cozinhar é verdadeiramente reconfortante

213
00:08:16,280 --> 00:08:18,600
isso é elevado. Ha!

214
00:08:19,580 --> 00:08:22,830
Nesta temporada de férias, estou aqui para lembrar

215
00:08:22,840 --> 00:08:24,870
Bobby que ele não consegue fechar os olhos

216
00:08:24,880 --> 00:08:27,100
sem pensar na minha vitória.

217
00:08:29,000 --> 00:08:31,070
Então eu quebro meu frango e depois

218
00:08:31,080 --> 00:08:33,470
tomo minha massa úmida de leitelho e depois

219
00:08:33,480 --> 00:08:36,010
minha massa seca de farinha de arroz porque

220
00:08:36,020 --> 00:08:37,440
deixa bem crocante.

221
00:08:38,120 --> 00:08:40,270
Eu tenho um pouco de vinagre de vinho tinto com um

222
00:08:40,280 --> 00:08:41,080
um pouco de açúcar.

223
00:08:41,460 --> 00:08:43,190
Vou pegar as chalotas aí

224
00:08:43,200 --> 00:08:45,390
para picles, e isso se tornará meu

225
00:08:45,400 --> 00:08:47,900
vinagrete. Estou apenas farfalhando.

226
00:08:51,800 --> 00:08:52,840
Olá meninas!

227
00:08:54,700 --> 00:08:56,380
Sério, podemos falar sobre esse cara?

228
00:08:56,640 --> 00:08:58,120
Você já venceu ele mais de uma vez.

229
00:08:58,500 --> 00:09:00,300
Duas vezes. Ok, ei.

230
00:09:01,460 --> 00:09:03,550
Mas ele tem sido um fantasma na minha vida há um

231
00:09:03,560 --> 00:09:05,570
muito tempo. A primeira coisa que eu fiz

232
00:09:05,580 --> 00:09:07,770
fez no Food Network foi Iron Chef contra

233
00:09:07,780 --> 00:09:09,760
Bobby. Ele não se lembra.

234
00:09:10,000 --> 00:09:10,700
Eu me lembro.

235
00:09:10,820 --> 00:09:12,860
O que? Eu deveria ter vencido essa batalha.

236
00:09:13,700 --> 00:09:14,230
Você estava errado.

237
00:09:14,240 --> 00:09:15,720
Bem, você deveria ganhar este.

238
00:09:15,940 --> 00:09:16,780
Estou vencendo essa batalha.

239
00:09:18,940 --> 00:09:20,570
Ester será apenas uma vítima de

240
00:09:20,580 --> 00:09:22,250
esta batalha. Eu sei que estamos competindo

241
00:09:22,260 --> 00:09:24,010
um contra o outro, mas ainda amamos

242
00:09:24,020 --> 00:09:24,900
uns aos outros, não é?

243
00:09:25,020 --> 00:09:27,070
Claro. O que você está com vontade

244
00:09:27,080 --> 00:09:30,390
hoje? Estou com vontade de mudar de ideia

245
00:09:30,400 --> 00:09:31,580
sobre bolo de frutas para um.

246
00:09:31,600 --> 00:09:34,140
OK. Você gosta de bolo de frutas?

247
00:09:34,340 --> 00:09:35,350
Eu não gosto de bolo de frutas.

248
00:09:35,360 --> 00:09:36,460
Você não gosta de bolo de frutas?

249
00:09:36,580 --> 00:09:39,860
Não. Ótimo! Eu tenho molho de soja, gochujang,

250
00:09:40,040 --> 00:09:42,630
que é um fermentado coreano bastante picante

251
00:09:42,640 --> 00:09:44,510
pasta de pimenta e um pouco de vinagre de vinho de arroz

252
00:09:44,520 --> 00:09:45,960
porque eu quero aquele sabor forte.

253
00:09:46,220 --> 00:09:48,870
E um monte daquele bolo de frutas e

254
00:09:48,880 --> 00:09:50,990
fazendo esse lindo esmalte para passar por cima

255
00:09:51,000 --> 00:09:53,650
o frango ficaria tão bom com o

256
00:09:53,660 --> 00:09:55,170
Torrada francesa. Quando eu penso sobre

257
00:09:55,180 --> 00:09:57,630
bolo de frutas, acho que precisa de ácido e

258
00:09:57,640 --> 00:10:00,050
acidez. Acidez e acidez, laranja

259
00:10:00,060 --> 00:10:02,390
suco? Sim. Um pouco de tempero, não é?

260
00:10:02,400 --> 00:10:03,040
acha? Sim, tempero!

261
00:10:03,240 --> 00:10:04,540
Cem por cento para especiarias!

262
00:10:04,920 --> 00:10:06,220
Sim. Karla. Sim?

263
00:10:06,440 --> 00:10:09,410
Pergunte como sua carreira prosperou desde que ela

264
00:10:09,420 --> 00:10:10,500
me bateu há dois anos.

265
00:10:10,640 --> 00:10:11,870
Oh meu Deus.

266
00:10:11,880 --> 00:10:13,470
Então é claro que ele está fazendo isso

267
00:10:13,480 --> 00:10:14,720
ele mesmo. Eu sei!

268
00:10:15,020 --> 00:10:17,470
Ela está cozinhando com um terno de veludo de US$ 5.000

269
00:10:17,480 --> 00:10:18,080
agora mesmo.

270
00:10:19,900 --> 00:10:22,360
Quero dizer, as coisas estão boas para Esther.

271
00:10:22,640 --> 00:10:23,480
Tenho que ficar bem.

272
00:10:24,020 --> 00:10:26,100
Tudo bem, desejo-lhe tudo de melhor.

273
00:10:26,400 --> 00:10:28,140
Obrigado. Nós te amamos, Karla.

274
00:10:30,240 --> 00:10:33,010
834. O bolo de frutas, vou mergulhá-lo

275
00:10:33,020 --> 00:10:34,950
na massa, deixe absorver um pouco e

276
00:10:34,960 --> 00:10:36,610
então estou colocando em uma panela com um pouco

277
00:10:36,620 --> 00:10:39,290
manteiga para conseguir aquela bela torrada francesa

278
00:10:39,300 --> 00:10:41,590
caramelização. Nunca fiz isso com

279
00:10:41,600 --> 00:10:42,460
bolo de frutas antes, no entanto.

280
00:10:42,900 --> 00:10:44,450
Estou um pouco preocupado com o francês

281
00:10:44,460 --> 00:10:46,700
brinde. Pode ser crocante e depois mingau.

282
00:10:47,000 --> 00:10:49,430
Oh sim. Eu amo o que Amanda está fazendo, mas

283
00:10:49,440 --> 00:10:50,540
Amanda está fazendo o suficiente?

284
00:10:50,680 --> 00:10:52,420
Boa pergunta. Quanto tempo, pessoal?

285
00:10:52,680 --> 00:10:53,760
São menos de cinco minutos!

286
00:10:54,140 --> 00:10:55,100
Ah, isso não é bom.

287
00:10:55,520 --> 00:10:56,960
Não consigo fazer isso rápido o suficiente.

288
00:10:57,000 --> 00:10:58,710
Não consigo tirar as batidas rapidamente

289
00:10:58,720 --> 00:11:00,160
suficiente, corte rápido o suficiente.

290
00:11:01,240 --> 00:11:02,540
Esta é uma má ideia.

291
00:11:02,960 --> 00:11:04,000
Esta é uma má ideia.

292
00:11:04,700 --> 00:11:06,140
Amanda, você está choramingando muito.

293
00:11:06,320 --> 00:11:07,180
Eu a deixo nervosa.

294
00:11:07,680 --> 00:11:09,630
Oh meu Deus, oh meu Deus, oh meu Deus, oh meu

295
00:11:09,640 --> 00:11:10,320
Deus, oh meu Deus.

296
00:11:16,000 --> 00:11:17,420
Três minutos, pessoal.

297
00:11:18,120 --> 00:11:19,460
Coma um pouco de bolo de frutas.

298
00:11:19,560 --> 00:11:20,110
Eu adoraria alguns.

299
00:11:20,360 --> 00:11:21,160
Fique à vontade.

300
00:11:22,360 --> 00:11:24,480
Você gosta de um brinde assim?

301
00:11:24,760 --> 00:11:26,040
Amável. Obrigado.

302
00:11:26,420 --> 00:11:27,990
Eu quero um pouco mais de crocância

303
00:11:28,000 --> 00:11:31,410
textura, então estou esfarelando pedaços crocantes

304
00:11:31,420 --> 00:11:33,670
de bolo de frutas em um pouco de queijo de cabra.

305
00:11:33,680 --> 00:11:36,510
Em seguida, batidas crocantes e crocantes com picles

306
00:11:36,520 --> 00:11:37,940
chalota. É lindo.

307
00:11:38,560 --> 00:11:39,980
Posso pegar um balde de frango?

308
00:11:40,440 --> 00:11:41,120
Balde de frango.

309
00:11:41,360 --> 00:11:42,780
Parece lindo.

310
00:11:43,200 --> 00:11:44,940
É perfeito. Torrada francesa.

311
00:11:45,560 --> 00:11:46,280
Ah, esse é o molho?

312
00:11:46,700 --> 00:11:48,330
Curiosamente, sinto que poderia ser

313
00:11:48,340 --> 00:11:50,420
mais doce, mas acho que está tudo bem.

314
00:11:51,380 --> 00:11:52,640
Seus sabores são bons.

315
00:11:52,860 --> 00:11:54,720
Sim? Você tem menos de 90 segundos.

316
00:11:54,900 --> 00:11:57,110
Então a última coisa que faço é basear o

317
00:11:57,120 --> 00:11:58,920
frango com meu lindo esmalte.

318
00:11:59,880 --> 00:12:02,860
Esta vai ser uma bomba de sabor.

319
00:12:03,520 --> 00:12:06,970
Dez. Eu coloco meu frango no meu bolo de frutas

320
00:12:06,980 --> 00:12:08,560
Torrada francesa. Seis.

321
00:12:08,960 --> 00:12:11,220
Por cima rego com um vinagrete.

322
00:12:11,320 --> 00:12:12,820
Dê aquele pop ácido.

323
00:12:13,320 --> 00:12:18,120
Cinco. Lindo.

324
00:12:19,900 --> 00:12:21,850
É brilhante, é crocante, é

325
00:12:21,860 --> 00:12:24,340
reconfortante. Bom trabalho.

326
00:12:24,500 --> 00:12:26,550
Quem diria torrada francesa com bolo de frutas, talvez

327
00:12:26,560 --> 00:12:27,110
seja uma coisa.

328
00:12:27,260 --> 00:12:27,810
Veremos.

329
00:12:29,340 --> 00:12:32,250
Tudo bem, então estamos aqui para fazer Bobby

330
00:12:32,260 --> 00:12:35,680
mudar seus maus caminhos de vitória.

331
00:12:36,060 --> 00:12:38,770
Oh sim. Chef Esther, conte-nos o que você

332
00:12:38,780 --> 00:12:39,660
feito com o bolo de frutas.

333
00:12:39,940 --> 00:12:42,930
Então eu fiz um frango com bolo de frutas francês

334
00:12:42,940 --> 00:12:45,900
torrada com cobertura de bolo de frutas picante.

335
00:12:49,700 --> 00:12:53,250
Minha parte favorita disso é a crise de

336
00:12:53,260 --> 00:12:55,630
o frango. Eu estava com medo de que os franceses

337
00:12:55,640 --> 00:12:58,090
a torrada ia ficar encharcada, mas tinha

338
00:12:58,100 --> 00:12:59,520
uma textura muito boa.

339
00:12:59,900 --> 00:13:01,650
O esmalte provavelmente poderia ter usado um

340
00:13:01,660 --> 00:13:03,410
um pouco mais de bolo de frutas só porque é um

341
00:13:03,420 --> 00:13:06,250
esmalte para bolo de frutas. Mas eu acho que o

342
00:13:06,260 --> 00:13:07,280
bolo de frutas foi transformado.

343
00:13:07,900 --> 00:13:09,500
Obrigado. Chef Amanda.

344
00:13:10,020 --> 00:13:12,720
Esta salada de beterraba crua é a favorita dos fãs.

345
00:13:13,200 --> 00:13:16,550
E eu fiz crouton de bolo de frutas, cabra

346
00:13:16,560 --> 00:13:19,710
queijo, chalotas em conserva e um pouco de

347
00:13:19,720 --> 00:13:24,520
vinagre. O vinagre realmente pega

348
00:13:24,600 --> 00:13:26,840
o bolo de frutas e todos aqueles temperos.

349
00:13:27,640 --> 00:13:30,470
Os pedaços de bolo de frutas torrados poderiam ter

350
00:13:30,480 --> 00:13:31,140
sido mais tostão.

351
00:13:32,300 --> 00:13:34,190
Fruitcake vai fazer um retorno

352
00:13:34,200 --> 00:13:35,160
por causa de vocês dois.

353
00:13:35,500 --> 00:13:37,440
Sinceramente, adorei os dois pratos.

354
00:13:38,080 --> 00:13:39,320
Dê-me um momento para pensar sobre isso.

355
00:13:39,700 --> 00:13:41,270
Eu vou falar sozinho no meu

356
00:13:41,280 --> 00:13:46,080
cabeça. Eles realmente eram os dois

357
00:13:46,280 --> 00:13:48,790
delicioso. Mas o chef avançando para

358
00:13:48,800 --> 00:13:50,720
segunda rodada é...

359
00:13:53,640 --> 00:13:55,220
Chef Ester. Sim!

360
00:14:01,120 --> 00:14:03,760
Tudo bem. É muito vestido.

361
00:14:03,920 --> 00:14:06,550
Isso é incrível. É por isso que eu tive que ter

362
00:14:06,560 --> 00:14:08,300
para. Parabéns, Ester.

363
00:14:08,620 --> 00:14:10,590
Você fez um prato lindo e mudou

364
00:14:10,600 --> 00:14:11,790
minha opinião. Fiz um bolo de frutas e um

365
00:14:11,800 --> 00:14:12,940
bolo de frutas. Obrigado.

366
00:14:13,300 --> 00:14:15,120
Portanto, apenas o primeiro passo.

367
00:14:15,860 --> 00:14:16,760
Volte para a cozinha.

368
00:14:17,040 --> 00:14:18,940
Eu direi quem será o próximo.

369
00:14:19,100 --> 00:14:19,940
Estou ansioso por isso.

370
00:14:20,100 --> 00:14:22,340
Yay. Tudo bem, Bobby.

371
00:14:22,880 --> 00:14:25,250
Seu terceiro fantasma das férias passadas sabe

372
00:14:25,260 --> 00:14:27,350
que você ainda está assombrado quando ela bate

373
00:14:27,360 --> 00:14:29,760
você em um brunch de feriado.

374
00:14:30,200 --> 00:14:31,930
Você pode ter pensado que você a enterrou

375
00:14:31,940 --> 00:14:32,840
última temporada.

376
00:14:35,280 --> 00:14:38,050
Mas ela voltou dos mortos e está olhando

377
00:14:38,060 --> 00:14:39,830
para desenterrar outra vitória.

378
00:14:39,840 --> 00:14:42,820
Aqui para assombrá-lo mais uma vez.

379
00:14:45,000 --> 00:14:46,040
Com isso.

380
00:14:47,680 --> 00:14:50,460
É o Chef Manit Choho.

381
00:14:52,960 --> 00:14:56,920
Manito! Bobby, estou aqui para enterrar você.

382
00:14:57,020 --> 00:14:58,500
Até levei um caixão comigo.

383
00:14:59,320 --> 00:15:00,700
Então esteja pronto.

384
00:15:00,940 --> 00:15:01,490
Isso é bom.

385
00:15:02,520 --> 00:15:03,920
Isso é emocionante.

386
00:15:04,500 --> 00:15:07,230
Eu sei que ela é durona e ela é uma

387
00:15:07,240 --> 00:15:08,780
torneio de campeões duas vezes.

388
00:15:09,260 --> 00:15:10,620
Tipo um pouco nervoso.

389
00:15:11,600 --> 00:15:13,440
Olá, chefs. Manit, bem-vindo de volta.

390
00:15:13,620 --> 00:15:14,460
E você ainda está aqui, Esther.

391
00:15:14,620 --> 00:15:15,440
Eu ainda estou aqui.

392
00:15:15,600 --> 00:15:16,950
Como você se sente quando saiu e

393
00:15:16,960 --> 00:15:18,400
você viu o Chef Cho aqui?

394
00:15:18,640 --> 00:15:20,460
Fiquei assustado por apenas um minuto.

395
00:15:20,500 --> 00:15:22,010
Quase tão assustado quanto você parecia quando

396
00:15:22,020 --> 00:15:22,580
você me viu.

397
00:15:22,840 --> 00:15:25,080
Sim, exatamente. Foi assim que me senti.

398
00:15:25,380 --> 00:15:27,370
Isso é verdade. Vocês não competiram

399
00:15:27,380 --> 00:15:28,170
um contra o outro, certo?

400
00:15:28,180 --> 00:15:29,140
Não, não temos.

401
00:15:29,240 --> 00:15:30,650
Bem, uma coisa que posso lhe dizer, há

402
00:15:30,660 --> 00:15:31,990
vai ter algum sabor nesta cozinha

403
00:15:32,000 --> 00:15:33,920
esta noite. Uau. Isso vai ser bom.

404
00:15:34,020 --> 00:15:35,430
Isso é muito, ah, isso é bom

405
00:15:35,440 --> 00:15:39,050
batalha. Ester, lembre-se do quanto eu amo

406
00:15:39,060 --> 00:15:40,400
você depois que eu chutar sua bunda.

407
00:15:41,280 --> 00:15:44,800
Uau. Uau. Estou aqui para ajudá-lo.

408
00:15:45,440 --> 00:15:46,990
Já que esta noite é tudo sobre os alimentos de

409
00:15:47,000 --> 00:15:47,940
feriados passados.

410
00:15:53,820 --> 00:15:56,920
Parar. Este é um ótimo ingrediente.

411
00:15:59,680 --> 00:16:04,480
Gorducho. É um ingrediente incrível.

412
00:16:05,060 --> 00:16:06,600
20 minutos? Sim.

413
00:16:07,460 --> 00:16:08,960
Feito. O que você está pensando?

414
00:16:09,740 --> 00:16:10,820
Não vou te contar.

415
00:16:12,180 --> 00:16:13,400
20 minutos no relógio.

416
00:16:13,460 --> 00:16:14,400
Não há necessidade de brigar.

417
00:16:14,540 --> 00:16:15,090
Aonde você vai?

418
00:16:15,340 --> 00:16:16,260
Faça disso a estrela.

419
00:16:20,640 --> 00:16:22,000
Apresse-se, apresse-se, apresse-se, apresse-se.

420
00:16:22,600 --> 00:16:24,220
Gorducho. Eu adoro pombo.

421
00:16:24,400 --> 00:16:25,320
Eu amo isso.

422
00:16:25,400 --> 00:16:26,060
Eu adoro pombo.

423
00:16:26,120 --> 00:16:27,260
Adoro carne escura.

424
00:16:27,620 --> 00:16:29,280
É carne escura por toda parte.

425
00:16:29,620 --> 00:16:30,790
É um pouco mais delicado do que

426
00:16:30,800 --> 00:16:32,110
pato, mas definitivamente tem a riqueza

427
00:16:32,120 --> 00:16:32,740
na carne.

428
00:16:33,020 --> 00:16:33,650
Você sabe o que eu faria?

429
00:16:33,660 --> 00:16:35,780
Eu faria pombo frito.

430
00:16:35,860 --> 00:16:37,060
Sim claro.

431
00:16:37,180 --> 00:16:38,500
Profundo, quero dizer, honestamente.

432
00:16:38,600 --> 00:16:40,300
Eu também. Por que não?

433
00:16:40,700 --> 00:16:42,780
Esta é a sua oportunidade de fazer isso.

434
00:16:42,980 --> 00:16:45,350
Passarinhos. Então a primeira coisa que estou

435
00:16:45,360 --> 00:16:48,160
o que vou fazer é quebrar o pombo,

436
00:16:48,220 --> 00:16:50,780
talvez faça disso uma carne moída.

437
00:16:50,960 --> 00:16:52,000
Ester, o que você vai fazer?

438
00:16:52,600 --> 00:16:54,560
Estou fazendo rolinhos primavera de pombo.

439
00:16:55,360 --> 00:16:58,230
Ah, uau. Eu fiz um milhão de rolinhos primavera

440
00:16:58,240 --> 00:16:59,620
vezes. Estou animado.

441
00:16:59,960 --> 00:17:00,840
Mani, o que você está fazendo?

442
00:17:02,540 --> 00:17:03,960
Rolinhos primavera de pombo.

443
00:17:04,480 --> 00:17:05,860
Estou brincando.

444
00:17:07,140 --> 00:17:09,220
Meu nome é Manit Chauhan.

445
00:17:09,420 --> 00:17:12,030
Sou chef e dono de restaurante baseado em

446
00:17:12,040 --> 00:17:14,110
Nashville. Você pode ter me visto como um

447
00:17:14,120 --> 00:17:15,660
juiz na loja.

448
00:17:15,820 --> 00:17:17,950
Também pode me conhecer como um TOC duas vezes

449
00:17:17,960 --> 00:17:20,040
vencedor. Manit Chauhan.

450
00:17:21,880 --> 00:17:25,230
O único duas vezes vencedor do TOC e como

451
00:17:25,240 --> 00:17:27,580
capitão vencedor no BBQ Brawl.

452
00:17:28,520 --> 00:17:31,810
Parece que foi ontem que ganhei

453
00:17:31,820 --> 00:17:34,110
uma festa de férias com Vindaloo e um

454
00:17:34,120 --> 00:17:36,790
Desafio Faranta. Última temporada de férias eu

455
00:17:36,800 --> 00:17:39,950
foi abalado. A equipe vencedora é a equipe

456
00:17:39,960 --> 00:17:44,760
Bobby. Então Bobby, observe

457
00:17:45,160 --> 00:17:47,340
fora. É hora de uma revanche.

458
00:17:50,540 --> 00:17:52,140
Ei, você está do meu lado.

459
00:17:53,380 --> 00:17:57,150
Sem brincadeira. Servir o pombo ao meio é

460
00:17:57,160 --> 00:17:59,070
vai ser a maneira mais rápida de quebrar

461
00:17:59,080 --> 00:18:02,030
descendo o pombo e fazendo um verde rápido

462
00:18:02,040 --> 00:18:04,220
curry com salada de manga.

463
00:18:04,800 --> 00:18:06,790
Manit adora todos aqueles sabores indianos e

464
00:18:06,800 --> 00:18:09,240
especiarias. Esther, a Coreia é a jogada dela.

465
00:18:09,620 --> 00:18:12,170
Estes são grandes sabores e este pássaro é

466
00:18:12,180 --> 00:18:13,480
bom para ambas as cozinhas.

467
00:18:13,720 --> 00:18:16,040
Sim, sim. Tudo bem, vou entrar.

468
00:18:16,920 --> 00:18:18,680
16 minutos, chefs.

469
00:18:22,540 --> 00:18:23,960
Oi. Entendi, garota.

470
00:18:24,340 --> 00:18:25,760
Você está fingindo que é o Bobby?

471
00:18:25,880 --> 00:18:28,680
Sim. Sim. Bobby, você é uma carne picada.

472
00:18:29,260 --> 00:18:31,610
Vou colocar repolho, um pouco

473
00:18:31,620 --> 00:18:34,150
cogumelos, cebolas, e então eu vou

474
00:18:34,160 --> 00:18:35,680
enrole-o na embalagem de rolinho primavera.

475
00:18:36,180 --> 00:18:37,360
Experimente. Faça isso garota.

476
00:18:39,260 --> 00:18:41,060
Tudo bem, Manit, o que você está fazendo?

477
00:18:41,320 --> 00:18:42,850
Você está mantendo tudo muito próximo

478
00:18:42,860 --> 00:18:44,200
seu peito. É tão bom ver você.

479
00:18:44,200 --> 00:18:45,380
Porque ainda estou tentando descobrir.

480
00:18:45,400 --> 00:18:46,300
Você está linda.

481
00:18:46,620 --> 00:18:49,420
Obrigado. Então, em que consiste essa marinada?

482
00:18:49,720 --> 00:18:51,530
Então, curry verde e leitelho.

483
00:18:51,540 --> 00:18:53,050
Parece que você está fazendo um teste de três estágios

484
00:18:53,060 --> 00:18:54,640
massa. Sim. Então você está fritando.

485
00:18:54,920 --> 00:18:56,380
Sim. Eu sei que você conseguiu isso.

486
00:18:56,500 --> 00:18:57,660
Não por falta de tentativa.

487
00:18:57,900 --> 00:18:59,480
Finja que está fritando a cabeça do Bobby.

488
00:19:00,580 --> 00:19:01,740
14 minutos.

489
00:19:02,880 --> 00:19:05,270
Emprestei um pouco de leite de coco com

490
00:19:05,280 --> 00:19:09,560
gengibre, hortelã, manjericão, curry verde, milho,

491
00:19:09,940 --> 00:19:12,120
e deixe essa mistura cozinhar junto.

492
00:19:12,420 --> 00:19:13,400
O que Manit decidiu?

493
00:19:13,540 --> 00:19:16,230
Oh meu Deus, então Manit está agindo como um verde

494
00:19:16,240 --> 00:19:17,400
salada de repolho frita com curry.

495
00:19:17,660 --> 00:19:19,970
O curry verde tem um toque especial.

496
00:19:19,980 --> 00:19:21,500
É poderoso.

497
00:19:22,040 --> 00:19:22,590
Eu amo isso.

498
00:19:22,660 --> 00:19:24,770
E eu amo como ela mistura o sul com

499
00:19:24,780 --> 00:19:26,630
Sabores indianos. Sendo que ela está em

500
00:19:26,640 --> 00:19:28,530
Nashville. Ester, eu...

501
00:19:28,540 --> 00:19:30,890
Sim? Você está permitindo que Manit fique frito

502
00:19:30,900 --> 00:19:31,780
brigar com você.

503
00:19:31,860 --> 00:19:34,710
Sim. Você sabe, eu só preciso fazer algo

504
00:19:34,720 --> 00:19:36,960
diferente. Meu pombinho é todo menta.

505
00:19:37,380 --> 00:19:39,580
Pego cogumelos shiitake, repolho napa,

506
00:19:39,920 --> 00:19:42,610
chalotas, alho, vegetais são o que

507
00:19:42,620 --> 00:19:44,320
mantenha o rolinho primavera bem leve.

508
00:19:45,140 --> 00:19:46,950
Esther está enrolando seus rolinhos primavera direito

509
00:19:46,960 --> 00:19:50,520
agora. Ela é uma fera na cozinha.

510
00:19:50,900 --> 00:19:52,240
É incrível de assistir.

511
00:19:52,700 --> 00:19:54,910
Enquanto estou rolando, estou percebendo o

512
00:19:54,920 --> 00:19:57,260
folha e a massa é bem grossa.

513
00:19:57,340 --> 00:19:59,830
Então isso parece mais um ovo

514
00:19:59,840 --> 00:20:01,040
rolo, que é mais grosso.

515
00:20:01,540 --> 00:20:04,110
Pode não ser tão escamoso e fino quanto

516
00:20:04,120 --> 00:20:05,630
eu quero. Tudo bem, vou entrar e

517
00:20:05,640 --> 00:20:06,400
veja o que está acontecendo.

518
00:20:06,720 --> 00:20:09,120
Tudo bem. Chegando em 9 minutos.

519
00:20:11,160 --> 00:20:13,540
Shay! Oi. O que está acontecendo?

520
00:20:14,060 --> 00:20:14,700
Oh meu Deus.

521
00:20:15,140 --> 00:20:16,420
Estes parecem muito bons.

522
00:20:16,420 --> 00:20:17,280
Você está feliz com eles?

523
00:20:17,660 --> 00:20:19,220
Não sei qual é o gosto.

524
00:20:19,600 --> 00:20:21,510
Isso é verdade. Você pode saborear o cru

525
00:20:21,520 --> 00:20:22,190
enchendo com este pombo.

526
00:20:22,200 --> 00:20:23,120
Não, não posso.

527
00:20:23,640 --> 00:20:25,370
Eu simplesmente não tive tempo para fazer um pouco

528
00:20:25,380 --> 00:20:26,950
testadores. Então eu tenho que fazer o molho

529
00:20:26,960 --> 00:20:28,790
muito bom. Todos os seus sabores estão sempre

530
00:20:28,800 --> 00:20:29,860
bom. Não sei.

531
00:20:30,320 --> 00:20:31,070
Sim, você ganhou.

532
00:20:31,080 --> 00:20:32,000
Não sei.

533
00:20:33,820 --> 00:20:35,400
Isso é verdade. Ela fica tipo, oi.

534
00:20:37,140 --> 00:20:40,210
Nookchom é um clássico molho de pimenta tailandesa

535
00:20:40,220 --> 00:20:41,070
para rolinhos primavera.

536
00:20:41,080 --> 00:20:44,310
Em vez de usar açúcar, estou usando milho

537
00:20:44,320 --> 00:20:45,800
xarope porque dá mais textura.

538
00:20:46,180 --> 00:20:47,380
Eu amo seus sabores.

539
00:20:47,620 --> 00:20:49,420
Eu brinco com isso aqui e ali em casa,

540
00:20:49,420 --> 00:20:50,300
nunca em meus restaurantes.

541
00:20:52,560 --> 00:20:53,920
Mas estou pronto para isso.

542
00:20:54,340 --> 00:20:55,220
Você gosta de pombos?

543
00:20:55,240 --> 00:20:55,900
Eu odeio pombinhos.

544
00:20:56,200 --> 00:20:59,410
Quer saber, se eu tivesse mais de 20

545
00:20:59,420 --> 00:21:01,070
minutos... Você adoraria pombinhos.

546
00:21:01,080 --> 00:21:02,910
Sim. Não tenho dúvidas.

547
00:21:02,920 --> 00:21:04,730
São os 20 minutos que realmente irritam

548
00:21:04,740 --> 00:21:06,020
eu fora. Você vai arrasar com isso.

549
00:21:06,300 --> 00:21:07,660
Há muita coisa que pode dar errado.

550
00:21:08,000 --> 00:21:08,980
Pode estar cozido demais.

551
00:21:09,060 --> 00:21:09,770
Pode estar mal cozido.

552
00:21:09,780 --> 00:21:11,180
Há tanta coisa.

553
00:21:11,520 --> 00:21:12,920
Há tantas coisas na fritadeira.

554
00:21:13,720 --> 00:21:14,880
Os rolinhos primavera parecem incríveis.

555
00:21:15,080 --> 00:21:16,920
Eles são gordos. Eles parecem muito bons.

556
00:21:17,560 --> 00:21:19,300
Vanneet. Gorducho. Está empanado.

557
00:21:19,340 --> 00:21:20,180
Eles estão na fritadeira.

558
00:21:20,540 --> 00:21:22,620
Em seguida, vou em frente e faço uma salada de manga.

559
00:21:22,880 --> 00:21:25,180
Vanneet está trabalhando em uma manga agora.

560
00:21:25,200 --> 00:21:27,490
Eu quero que haja algo novo e

561
00:21:27,500 --> 00:21:29,990
brilhante que vai bem em cima disso

562
00:21:30,000 --> 00:21:31,660
prato. Dois minutos, pessoal.

563
00:21:31,840 --> 00:21:33,970
Dois minutos. Rolinhos primavera são sempre

564
00:21:33,980 --> 00:21:36,890
servido com ervas e wraps de alface e

565
00:21:36,900 --> 00:21:38,070
parecendo espetacular.

566
00:21:38,080 --> 00:21:40,250
Vanneet tem romã.

567
00:21:40,260 --> 00:21:41,020
Você está brincando comigo?

568
00:21:41,180 --> 00:21:42,900
30 segundos. Vanneet!

569
00:21:43,100 --> 00:21:44,220
Pego meu curry verde.

570
00:21:44,480 --> 00:21:46,670
Eu vou em frente e coloco o pombo bem em cima

571
00:21:46,680 --> 00:21:48,380
disso e um pouco de salada.

572
00:21:48,800 --> 00:21:51,120
Dez, nove, oito.

573
00:21:51,360 --> 00:21:52,700
E meu nuk chum picante.

574
00:21:52,840 --> 00:21:57,020
Emparelhamento clássico. Um, quatro, três, dois,

575
00:21:57,540 --> 00:21:59,860
um. Uau!

576
00:22:01,720 --> 00:22:04,610
O pombinho de Vanneet é muito grande, então estou

577
00:22:04,620 --> 00:22:06,880
me perguntando se ela cozinhou.

578
00:22:07,320 --> 00:22:08,840
Pedra. Tipo, sério.

579
00:22:09,260 --> 00:22:10,570
Eu acho que a única coisa que estou preocupado

580
00:22:10,580 --> 00:22:12,490
sobre é que há uma linha muito tênue

581
00:22:12,500 --> 00:22:14,140
entre cozido demais e mal cozido.

582
00:22:14,680 --> 00:22:15,600
Nós descobriremos.

583
00:22:36,800 --> 00:22:40,860
Um pombo frito com curry verde e manga,

584
00:22:41,120 --> 00:22:42,880
erva-doce e salada de romã.

585
00:22:44,740 --> 00:22:48,390
No verdadeiro estilo Manit, você trouxe tanto

586
00:22:48,400 --> 00:22:51,120
muitos sabores para este prato.

587
00:22:51,780 --> 00:22:54,280
O curry verde simplesmente nos impressiona, certo?

588
00:22:54,400 --> 00:22:57,890
Chega à mesa e as roma são

589
00:22:57,900 --> 00:23:00,510
lá. A salada de manga, você sabe, eu adoro

590
00:23:00,520 --> 00:23:03,110
aquela homenagem à culinária indiana onde você tem

591
00:23:03,120 --> 00:23:04,970
calor, mas então você tem aqueles resfriamento

592
00:23:04,980 --> 00:23:07,630
notas. Eu sinto que o pombo precisava de mais

593
00:23:07,640 --> 00:23:08,640
tempo na fritadeira.

594
00:23:09,200 --> 00:23:12,810
Mas eu adoro manga e aquele curry verde

595
00:23:12,820 --> 00:23:14,260
com um pouco de tempero.

596
00:23:14,560 --> 00:23:15,920
Tão bem pensado.

597
00:23:16,480 --> 00:23:18,530
Obrigado. Chef Esther, o que você

598
00:23:18,540 --> 00:23:23,340
fazer? Eu fiz um rolinho de ovo com

599
00:23:23,500 --> 00:23:26,850
wrap de alface, muitas ervas e um tempero picante

600
00:23:26,860 --> 00:23:28,580
molho nuk chum.

601
00:23:31,260 --> 00:23:33,830
Esther, a textura crocante e crocante do

602
00:23:33,840 --> 00:23:35,470
a parte externa mergulhada no molho é

603
00:23:35,480 --> 00:23:38,950
celestial. O invólucro em si, realmente

604
00:23:38,960 --> 00:23:40,340
não consegui cozinhar.

605
00:23:40,740 --> 00:23:42,330
Mas então, quando você chega ao pombo, é

606
00:23:42,340 --> 00:23:43,620
cozido até o fim.

607
00:23:44,320 --> 00:23:47,170
Quando coloco o pombo no molho, eu

608
00:23:47,180 --> 00:23:47,900
acho que funciona.

609
00:23:48,260 --> 00:23:53,060
É só que o invólucro undunte escapou

610
00:23:53,400 --> 00:23:55,160
da experiência.

611
00:23:55,880 --> 00:23:58,590
Vocês dois trouxeram algo realmente ótimo

612
00:23:58,600 --> 00:24:00,800
sabores, ideias realmente ótimas.

613
00:24:01,200 --> 00:24:02,640
Apenas nos dê alguns minutos para discutir.

614
00:24:03,580 --> 00:24:07,010
Manit não é brincadeira, bater nela seria uma

615
00:24:07,020 --> 00:24:11,330
sonho. É um sonho meu ser

616
00:24:11,340 --> 00:24:13,710
assombrando Bobby para que eu possa estar em seu

617
00:24:13,720 --> 00:24:17,350
pesadelos. Vocês dois o venceram

618
00:24:17,360 --> 00:24:18,960
antes, e sabemos que você pode fazer isso de novo.

619
00:24:19,440 --> 00:24:22,680
Mas o chef daqui para frente é...

620
00:24:25,440 --> 00:24:26,540
Chef Manit.

621
00:24:32,280 --> 00:24:33,300
Estou tão orgulhoso.

622
00:24:35,340 --> 00:24:40,140
De novo. Droga. eu

623
00:24:40,220 --> 00:24:42,400
odeio perder. Tão louco.

624
00:24:42,900 --> 00:24:45,070
Então Manit, o pombo não foi perfeito, mas

625
00:24:45,080 --> 00:24:46,560
foi realmente um ótimo sabor.

626
00:24:46,820 --> 00:24:49,430
Foi o curry que realmente tombou

627
00:24:49,440 --> 00:24:51,260
a decisão. Obrigado.

628
00:24:51,560 --> 00:24:52,880
Como você está se sentindo neste momento?

629
00:24:53,280 --> 00:24:55,130
Mal posso esperar para voltar para a cozinha

630
00:24:55,140 --> 00:24:56,120
e comece a cozinhar.

631
00:24:56,440 --> 00:24:57,770
Bobby, como você está se sentindo nisso

632
00:24:57,780 --> 00:25:00,570
momento? Posso te contar depois de ouvir o

633
00:25:00,580 --> 00:25:05,380
prato? Todos

634
00:25:10,700 --> 00:25:12,340
certo, Manit, parabéns.

635
00:25:13,000 --> 00:25:15,400
Foi uma noite de muita culinária.

636
00:25:15,480 --> 00:25:16,950
Eu vou te dizer, vamos tentar

637
00:25:16,960 --> 00:25:17,940
continuar essa seqüência.

638
00:25:18,300 --> 00:25:20,060
Qual é o seu prato exclusivo esta noite?

639
00:25:20,540 --> 00:25:23,250
Você sabe, este é o fantasma do feriado

640
00:25:23,260 --> 00:25:25,710
Rápido. Sim. Eu vou desafiar você

641
00:25:25,720 --> 00:25:30,520
para... uma torta de carne de carneiro.

642
00:25:31,760 --> 00:25:33,180
Uau. Oh!

643
00:25:34,680 --> 00:25:38,730
Uau. Fantástico. E não apenas cordeiro, mas

644
00:25:38,740 --> 00:25:40,120
carneiro, tão parecido com cordeiro velho.

645
00:25:40,240 --> 00:25:41,590
Como você estava dizendo, é o estilo vitoriano

646
00:25:41,600 --> 00:25:45,580
vezes. Sim. Carne de carneiro era a carne escolhida.

647
00:25:46,140 --> 00:25:47,890
Bem, Manit, você pode escolher o seu

648
00:25:47,900 --> 00:25:50,940
companheiro de equipe e atribua a Bobby o seu.

649
00:25:54,200 --> 00:25:55,770
Isso vai ser realmente, realmente

650
00:25:55,780 --> 00:25:56,640
decisão difícil.

651
00:25:58,060 --> 00:26:00,600
Temos uma história, temos uma sinergia.

652
00:26:01,180 --> 00:26:03,430
Eu adoraria perguntar a Amanda se ela poderia

653
00:26:03,440 --> 00:26:04,120
cozinhe comigo.

654
00:26:04,400 --> 00:26:06,320
Eu adoraria estar no seu time.

655
00:26:06,500 --> 00:26:07,200
Por que essa decisão?

656
00:26:07,760 --> 00:26:09,090
Ester, não é você que vamos levar

657
00:26:09,100 --> 00:26:10,100
para baixo. É apenas Bobby.

658
00:26:11,040 --> 00:26:11,800
Nós amamos você.

659
00:26:12,080 --> 00:26:13,300
Tudo bem. Vamos.

660
00:26:13,560 --> 00:26:14,120
Nós conseguimos isso.

661
00:26:14,960 --> 00:26:15,780
Nós fizemos isso.

662
00:26:16,460 --> 00:26:17,900
Isso foi tão divertido.

663
00:26:18,700 --> 00:26:21,810
Incrível. Então a boa notícia é que recebi meu

664
00:26:21,820 --> 00:26:24,250
boa amiga Esther Troy, grande chef como minha

665
00:26:24,260 --> 00:26:26,070
companheiro de equipe. Já cozinhamos muitas vezes, não

666
00:26:26,080 --> 00:26:27,300
juntos em uma competição.

667
00:26:27,460 --> 00:26:28,700
Não. Eu adoro isso.

668
00:26:28,980 --> 00:26:30,870
Então todos vocês têm 45 minutos para fazer o seu

669
00:26:30,880 --> 00:26:33,940
tortas de carne de carneiro e dois acompanhamentos.

670
00:26:34,400 --> 00:26:38,160
E seu tempo começa agora.

671
00:26:38,240 --> 00:26:43,040
Uau! Vamos

672
00:26:44,560 --> 00:26:47,170
faça um hitry, vamos fazer um ciclo, e vamos

673
00:26:47,180 --> 00:26:48,240
faça uma torta.

674
00:26:48,540 --> 00:26:50,670
OK. E então você começa com massas e

675
00:26:50,680 --> 00:26:51,490
Vou começar com os preços.

676
00:26:51,500 --> 00:26:52,560
Sim, vamos fazer isso.

677
00:26:53,300 --> 00:26:57,360
Tortas de carneiro. O carneiro é um cordeiro adulto.

678
00:26:57,480 --> 00:26:58,800
O sabor pode ser um pouco mais forte.

679
00:26:59,020 --> 00:27:01,630
A carne pode ser um pouco mais dura, mas

680
00:27:01,640 --> 00:27:03,540
carrega tanto sabor.

681
00:27:04,820 --> 00:27:07,150
A torta de carne de carneiro, eu faço com muita frequência

682
00:27:07,160 --> 00:27:09,260
em casa. As crianças adoram.

683
00:27:09,580 --> 00:27:11,360
E é claro que há pastelaria envolvida.

684
00:27:11,840 --> 00:27:13,730
E Bobby e pastelaria, eles não são

685
00:27:13,740 --> 00:27:15,320
amigos. É estratégia.

686
00:27:16,720 --> 00:27:18,100
Adoro fazer massa de torta.

687
00:27:18,620 --> 00:27:19,740
É minha coisa favorita de fazer.

688
00:27:20,360 --> 00:27:22,010
Agora, se você estivesse morando no Charles

689
00:27:22,020 --> 00:27:24,190
Era Dickens, você certamente descobriria

690
00:27:24,200 --> 00:27:25,840
uma dessas tortas de carne picada.

691
00:27:26,200 --> 00:27:28,890
Naquela época, era carneiro além de

692
00:27:28,900 --> 00:27:31,530
as frutas. Tudo bem, então Maneet, acompanhe-me

693
00:27:31,540 --> 00:27:32,200
através do seu plano.

694
00:27:32,440 --> 00:27:34,160
Estou trabalhando na torta.

695
00:27:34,360 --> 00:27:37,630
Amanda está trabalhando em um prato britânico que

696
00:27:37,640 --> 00:27:41,710
chama-se kitry e uma bagatela, uma framboesa

697
00:27:41,720 --> 00:27:43,560
bagatela de verão. OK.

698
00:27:44,040 --> 00:27:45,420
Só temos algumas coisas para fazer.

699
00:27:45,640 --> 00:27:46,280
Apenas alguns clubes.

700
00:27:46,500 --> 00:27:49,540
Quero dizer... Nós cuidamos disso, Amanda.

701
00:27:50,020 --> 00:27:51,440
Muito bem, equipa Bobby.

702
00:27:51,820 --> 00:27:54,510
Vamos com sabores coreanos

703
00:27:54,520 --> 00:27:56,140
e através. O que?

704
00:27:56,800 --> 00:27:57,620
Isso mesmo.

705
00:27:59,280 --> 00:28:01,010
Quando Bobby estava tipo, vamos cozinhar

706
00:28:01,020 --> 00:28:02,140
Comida coreana, eu fico tipo, o quê?

707
00:28:02,280 --> 00:28:04,610
Sim. É bem no meu beco, então...

708
00:28:04,620 --> 00:28:07,190
É importante conhecer os pontos fortes

709
00:28:07,200 --> 00:28:10,030
seu parceiro. Estamos fazendo um corte de carneiro

710
00:28:10,040 --> 00:28:13,050
torta de cordeiro, um prato de couve de Bruxelas com

711
00:28:13,060 --> 00:28:14,160
kimchi e bacon.

712
00:28:14,480 --> 00:28:16,890
Temos uma salada crocante e Esther quer

713
00:28:16,900 --> 00:28:18,240
para fazer um pouco de vinho tinto mofado.

714
00:28:18,480 --> 00:28:20,460
Ah, uau. Com Yuzu.

715
00:28:20,880 --> 00:28:22,640
Sim. Oh! Uau.

716
00:28:22,900 --> 00:28:26,090
Dois completamente diferentes, grandes e ousados

717
00:28:26,100 --> 00:28:28,370
sabores. Agora, parece que o nosso

718
00:28:28,380 --> 00:28:30,950
as equipes estão fazendo agora é fazer o seu

719
00:28:30,960 --> 00:28:33,840
massa. Tudo por esta farinha, manteiga, açúcar,

720
00:28:34,040 --> 00:28:36,690
sal. Embrulhe em filme plástico para deixar

721
00:28:36,700 --> 00:28:38,440
descansa por algum tempo.

722
00:28:38,940 --> 00:28:40,590
Pulse só até a massa sair

723
00:28:40,600 --> 00:28:43,170
juntos. Deixe descansar por cerca de 20

724
00:28:43,180 --> 00:28:45,990
minutos. Enquanto minha massa descansa, eu começo

725
00:28:46,000 --> 00:28:47,960
trabalhando no recheio da torta.

726
00:28:48,180 --> 00:28:50,820
Adiciono carneiro picado, passas douradas,

727
00:28:51,020 --> 00:28:53,770
amêndoas, damascos, figos e alguns

728
00:28:53,780 --> 00:28:55,600
bourbon. Sim!

729
00:28:58,480 --> 00:28:59,970
Então estou fazendo o recheio para o

730
00:28:59,980 --> 00:29:01,550
torta, então douro um pouco o carneiro

731
00:29:01,560 --> 00:29:04,390
um pouco, e depois coloco as frutas secas, o

732
00:29:04,400 --> 00:29:06,470
cranberries e os damascos, e então

733
00:29:06,480 --> 00:29:07,160
o koji jang.

734
00:29:07,440 --> 00:29:08,890
Tem um pouco de doçura, tem um pouco

735
00:29:08,900 --> 00:29:10,410
azedo, tem um pouco de azedo, tem

736
00:29:10,420 --> 00:29:12,100
tudo. Ah, também tem calor.

737
00:29:12,660 --> 00:29:13,540
É isso que queremos.

738
00:29:13,740 --> 00:29:14,420
Como você está se sentindo?

739
00:29:14,760 --> 00:29:15,840
Estou me sentindo bem.

740
00:29:16,400 --> 00:29:17,820
Sinto que chegamos na hora.

741
00:29:18,040 --> 00:29:19,890
Estou trabalhando para começar o arroz para o

742
00:29:19,900 --> 00:29:22,190
kajri, o curry em pó madras, o

743
00:29:22,200 --> 00:29:24,210
açafrão. Tradicionalmente, um kajri é um

744
00:29:24,220 --> 00:29:26,290
prato de café da manhã, e sempre tem ovo

745
00:29:26,300 --> 00:29:27,760
e arinca defumada.

746
00:29:28,060 --> 00:29:29,690
Falando em hadoque defumado, estou colocando

747
00:29:29,700 --> 00:29:31,260
em uma panela para escalfar.

748
00:29:31,420 --> 00:29:35,250
Agora, pensando no ovo com geléia, e

749
00:29:35,260 --> 00:29:36,520
começamos bem.

750
00:29:37,220 --> 00:29:39,390
Vou fazer o molho do caldo agora.

751
00:29:39,400 --> 00:29:41,970
Estou cortando o bacon e quero

752
00:29:41,980 --> 00:29:43,910
adicione-o a uma panela fria e certifique-se de que

753
00:29:43,920 --> 00:29:45,100
fica super crocante.

754
00:29:45,560 --> 00:29:48,570
Na gordura do bacon adiciono um pouco de kimchi em cubos

755
00:29:48,580 --> 00:29:50,760
e realmente deixe caramelizar bem.

756
00:29:50,860 --> 00:29:53,170
Adicione o molho de peixe e deixe esse tipo de

757
00:29:53,180 --> 00:29:55,030
reduzir e ficar assim, tipo, lindo

758
00:29:55,040 --> 00:29:56,900
molho de caramelo para as couves de Bruxelas.

759
00:29:57,340 --> 00:30:00,100
32 minutos e 30 segundos!

760
00:30:03,540 --> 00:30:05,240
Então, Manita, isso parece bom.

761
00:30:05,380 --> 00:30:07,470
Quero dizer, você está com seus ovos, isso vai

762
00:30:07,480 --> 00:30:08,210
no kajri.

763
00:30:08,220 --> 00:30:09,340
Sim, é verdade.

764
00:30:09,500 --> 00:30:11,420
Também estou trabalhando na bagatela de framboesa.

765
00:30:11,520 --> 00:30:12,990
Estou preparando a geléia de framboesa e

766
00:30:13,000 --> 00:30:15,350
suco. Framboesa, eu tenho um pouco de tangerina

767
00:30:15,360 --> 00:30:16,750
suco. vou dar um pouco disso

768
00:30:16,760 --> 00:30:18,740
raspas de limão, um pouco de raspas de laranja.

769
00:30:18,780 --> 00:30:20,000
Dê-lhe realmente floral.

770
00:30:20,280 --> 00:30:22,500
OK. Apenas molhe meu pão para minha bagatela.

771
00:30:22,620 --> 00:30:23,860
É disso que estou falando!

772
00:30:24,560 --> 00:30:29,350
OK! Está parecendo muito gostoso

773
00:30:29,360 --> 00:30:30,220
lá. É isso?

774
00:30:30,420 --> 00:30:33,490
Eu amo o cheiro daquele kimchi e daquele

775
00:30:33,500 --> 00:30:35,560
gordura de bacon. Tem um cheiro incrível.

776
00:30:35,880 --> 00:30:37,610
Você está cozinhando sua crosta separadamente?

777
00:30:37,620 --> 00:30:38,700
Estou cozinhando a crosta.

778
00:30:38,780 --> 00:30:39,730
Não, não vamos cozinhar a crosta

779
00:30:39,740 --> 00:30:40,890
separadamente. vou colocar a crosta

780
00:30:40,900 --> 00:30:42,710
topo. OK. Então vai ser um

781
00:30:42,720 --> 00:30:44,570
torta sem fundo, mas a crosta vai

782
00:30:44,580 --> 00:30:46,440
ser assado em cima do ferro fundido.

783
00:30:46,680 --> 00:30:48,780
Quero dizer, parece muito emocionante.

784
00:30:48,940 --> 00:30:50,710
Bem, eu sou o insul, pelo menos, no

785
00:30:50,720 --> 00:30:52,400
ao menos. Ela é definitivamente a insul.

786
00:30:52,620 --> 00:30:55,730
Quero dizer, Bobby estava tipo, estamos fazendo...

787
00:30:55,740 --> 00:30:56,520
Ester, o que estamos fazendo?

788
00:30:58,280 --> 00:30:59,340
Ele fica tipo, nós temos!

789
00:30:59,800 --> 00:31:00,660
Ester, o que temos?

790
00:31:02,180 --> 00:31:04,210
Adoro! Você sabe, dizem que um gato tem

791
00:31:04,220 --> 00:31:06,310
nove vidas. Eu acho que suas nove vidas são

792
00:31:06,320 --> 00:31:08,140
vai acabar muito em breve.

793
00:31:08,320 --> 00:31:10,280
Sim. Você não pode vencer o T.

794
00:31:10,300 --> 00:31:15,100
Mônica! Bobby

795
00:31:35,600 --> 00:31:37,520
está fazendo um fundo sem crosta.

796
00:31:37,700 --> 00:31:40,230
Então, se as crostas da Monique estiverem no ponto e

797
00:31:40,240 --> 00:31:42,190
ele cozinha, esse pode ser o

798
00:31:42,200 --> 00:31:45,130
diferença entre uma vitória e uma derrota para

799
00:31:45,140 --> 00:31:47,390
ela. Para o arroz, estou adicionando um pouco

800
00:31:47,400 --> 00:31:49,640
cogumelos cremini e as ervilhas.

801
00:31:49,920 --> 00:31:52,160
Esse Kezri parece incrível.

802
00:31:52,820 --> 00:31:54,630
Quero começar com o vinho mofado

803
00:31:54,640 --> 00:31:56,490
porque precisa de íngreme com todos os

804
00:31:56,500 --> 00:31:58,710
belas especiarias. Vinho tinto, canela

805
00:31:58,720 --> 00:32:01,870
palitos, muito anis estrelado e depois Yuzu

806
00:32:01,880 --> 00:32:04,900
tem esse incrível pop cítrico floral.

807
00:32:05,160 --> 00:32:07,140
Eu sei que eles bebiam muito naquela época.

808
00:32:07,280 --> 00:32:08,440
Sim, eles definitivamente fizeram.

809
00:32:08,640 --> 00:32:12,210
Sim. Eu encho o ferro fundido com o marrom

810
00:32:12,220 --> 00:32:14,250
recheio de carneiro, e vou cobrir

811
00:32:14,260 --> 00:32:15,120
eles com a massa.

812
00:32:16,060 --> 00:32:18,190
Agora, a razão pela qual trouxemos estes

813
00:32:18,200 --> 00:32:21,130
fantasmas é porque Bobby realmente precisa

814
00:32:21,140 --> 00:32:23,440
mudar seus maus caminhos de vitória.

815
00:32:28,340 --> 00:32:32,040
Sabe, Bobby, estive pensando.

816
00:32:32,460 --> 00:32:35,190
Ótimo. Você acha que tem tudo, mas

817
00:32:35,200 --> 00:32:36,600
você está condenado.

818
00:32:38,420 --> 00:32:39,860
O que há de tão engraçado, Amanda?

819
00:32:40,400 --> 00:32:42,330
Então, queremos dar a você a chance de resgatar

820
00:32:42,340 --> 00:32:45,870
você mesmo, mostrando um vislumbre de seu

821
00:32:45,880 --> 00:32:49,400
passado, presente e futuro das férias.

822
00:32:49,940 --> 00:32:50,450
Você entendeu.

823
00:32:50,460 --> 00:32:53,590
Vamos começar com o passado das férias, certo?

824
00:32:53,600 --> 00:32:57,640
nós? E o vencedor é o Team Bobby.

825
00:32:58,000 --> 00:32:59,600
Bobby! Equipe Bobby!

826
00:32:59,840 --> 00:33:00,920
Bobby. Bobby.

827
00:33:02,160 --> 00:33:04,320
Bobby, isso é tão rude.

828
00:33:04,780 --> 00:33:08,120
Aquele Bobby esfolado é o novo Scrooge.

829
00:33:08,660 --> 00:33:11,470
Quero dizer, você rolou por cima de todo mundo sem

830
00:33:11,480 --> 00:33:13,060
misericórdia, Bobby. Exatamente.

831
00:33:13,440 --> 00:33:16,840
Agora, vamos dar uma olhada nos seus presentes de Natal.

832
00:33:17,480 --> 00:33:18,280
Diga a eles, Manit.

833
00:33:18,580 --> 00:33:21,290
Diga a eles. Quero dizer, Bobby, feriados, nós

834
00:33:21,300 --> 00:33:22,500
poderia simplesmente ter saído para jantar.

835
00:33:22,760 --> 00:33:24,120
Eu sei. Estou sentindo falta dos meus filhos.

836
00:33:24,380 --> 00:33:25,340
Desfile para isso?

837
00:33:25,920 --> 00:33:26,860
É isso que acontece?

838
00:33:26,980 --> 00:33:28,490
Você nos convida para passar as férias e faz

839
00:33:28,500 --> 00:33:30,000
nós cozinhamos? Eu sei, sério.

840
00:33:30,320 --> 00:33:32,030
Manit, você me mandou uma mensagem e disse, por favor, pegue

841
00:33:32,040 --> 00:33:32,800
me fora de Nashville.

842
00:33:33,360 --> 00:33:34,840
Você não diz isso na TV!

843
00:33:36,720 --> 00:33:40,270
A menos que você faça uma mudança, isso vai

844
00:33:40,280 --> 00:33:41,040
para ser o seu futuro.

845
00:33:41,880 --> 00:33:43,540
Você estará sozinho.

846
00:33:44,220 --> 00:33:46,610
Oh meu Deus, até seus gatos se transformaram

847
00:33:46,620 --> 00:33:47,320
contra você.

848
00:33:49,600 --> 00:33:52,350
E não haverá mais arroz crocante para

849
00:33:52,360 --> 00:33:54,760
salve você. Como eles ousam?

850
00:33:55,080 --> 00:33:56,580
Mas não é tarde demais, Bobby.

851
00:33:56,860 --> 00:33:58,980
Pessoal, ajudem-me a falar com Bobby.

852
00:33:59,540 --> 00:34:00,680
Mude seus caminhos.

853
00:34:00,940 --> 00:34:02,300
Mude seus caminhos.

854
00:34:02,580 --> 00:34:03,780
Mude seus caminhos.

855
00:34:04,180 --> 00:34:05,320
Mude seus caminhos.

856
00:34:05,680 --> 00:34:06,860
Mude seus caminhos.

857
00:34:07,280 --> 00:34:09,170
Carl está me dificultando, mas eu preciso

858
00:34:09,180 --> 00:34:10,810
manter o foco porque vou precisar

859
00:34:10,820 --> 00:34:13,220
cada segundo para fazer essa crosta de torta.

860
00:34:13,600 --> 00:34:15,160
Quero dizer. Estamos tocando.

861
00:34:15,420 --> 00:34:17,470
Estamos tocando. Então vamos em frente e começamos

862
00:34:17,480 --> 00:34:18,920
montando as ninharias.

863
00:34:18,940 --> 00:34:20,770
Então pegamos os copinhos, um pouquinho

864
00:34:20,780 --> 00:34:22,970
de creme no fundo, o pão branco

865
00:34:22,980 --> 00:34:25,370
embebido com suco de framboesa, mais um pouco

866
00:34:25,380 --> 00:34:27,400
chantilly, algumas framboesas frescas,

867
00:34:27,560 --> 00:34:29,310
a geléia de framboesa, mais um pouco batida

868
00:34:29,320 --> 00:34:31,270
creme. E então é claro que temos que

869
00:34:31,280 --> 00:34:32,590
termine com um lindo comestível

870
00:34:32,600 --> 00:34:35,700
flores e algumas folhas de ouro.

871
00:34:36,160 --> 00:34:37,260
Quero dizer, vamos lá.

872
00:34:37,340 --> 00:34:39,890
Não é uma refeição de Manit a menos que haja

873
00:34:39,900 --> 00:34:41,500
ouro. Precisa estar murmurando.

874
00:34:41,840 --> 00:34:44,700
Claro. 11 minutos, senhoras.

875
00:34:45,800 --> 00:34:48,290
Amanda teve essa ideia fantástica de adicionar

876
00:34:48,300 --> 00:34:50,490
um pouco de queijo de cabra para a carne de carneiro

877
00:34:50,500 --> 00:34:52,710
mistura, que irá adicionar um pouco de caça

878
00:34:52,720 --> 00:34:54,950
funky, certo? É um ótimo pouco

879
00:34:54,960 --> 00:34:59,090
truque. Amanda está enchendo a torta enquanto eu

880
00:34:59,100 --> 00:35:01,230
estou abrindo a massa, cortando

881
00:35:01,240 --> 00:35:03,750
em tiras finas, e então nós dois

882
00:35:03,760 --> 00:35:06,930
fazendo a cobertura de alface, coloque na

883
00:35:06,940 --> 00:35:08,800
forno. Você vai ficar em casa?

884
00:35:09,140 --> 00:35:11,380
Sim. OK. Você quer que eu feche?

885
00:35:11,680 --> 00:35:12,330
Isso seria legal.

886
00:35:12,340 --> 00:35:14,320
Achei que você estava verificando.

887
00:35:14,520 --> 00:35:15,920
Achei que você estava verificando.

888
00:35:16,140 --> 00:35:18,940
Essa torta de carneiro é tipo, é pesada.

889
00:35:19,140 --> 00:35:21,770
Então eu bandolim pepinos persas e

890
00:35:21,780 --> 00:35:24,530
rabanetes, tempere com um pouco de gergelim

891
00:35:24,540 --> 00:35:28,820
óleo, vinagre de arroz, limão e um pouco de hortelã.

892
00:35:29,120 --> 00:35:31,140
Mint e moingo ficam muito bem juntos.

893
00:35:31,680 --> 00:35:33,340
A salada é gostosa, crocante e leve,

894
00:35:33,480 --> 00:35:36,690
crocante, refrescante. E é claro que eu

895
00:35:36,700 --> 00:35:38,610
não posso servir esta refeição sem um pouco de

896
00:35:38,620 --> 00:35:41,470
chá. Manit está com seu bule de chá.

897
00:35:41,480 --> 00:35:44,330
Fritei as couves de Bruxelas e depois

898
00:35:44,340 --> 00:35:46,330
misturei com o kimchi caramelizado

899
00:35:46,340 --> 00:35:48,740
bacon. Parece tão lindo.

900
00:35:49,120 --> 00:35:52,800
Fantástico. Com o quichadi, incrível.

901
00:35:53,340 --> 00:35:55,290
Vamos em frente e colocamos o arroz no

902
00:35:55,300 --> 00:35:58,030
básico. O ovo com geléia por cima e um pouco

903
00:35:58,040 --> 00:35:59,400
hadoque defumado desfiado.

904
00:35:59,720 --> 00:36:02,210
Absolutamente delicioso. Estamos nos cinco

905
00:36:02,220 --> 00:36:04,750
marca de minuto. Manit, o que lhe resta

906
00:36:04,760 --> 00:36:06,060
fazer? A torta.

907
00:36:06,400 --> 00:36:08,890
Nós apenas rezamos aos deuses da torta para que seja

908
00:36:08,900 --> 00:36:12,540
assado. Então eles chegam ao fio.

909
00:36:41,480 --> 00:36:44,280
Massa sagi. Essa é a questão.

910
00:36:44,640 --> 00:36:46,040
Eles saem, eles parecem realmente ótimos.

911
00:36:46,320 --> 00:36:47,120
Bonito e dourado.

912
00:36:47,400 --> 00:36:48,790
Eu acho que a crosta da torta provavelmente é

913
00:36:48,800 --> 00:36:49,540
agradável e esquisito.

914
00:36:50,560 --> 00:36:52,990
Dado que fizemos 45 minutos

915
00:36:53,000 --> 00:36:55,390
a torta do zero, estamos muito orgulhosos

916
00:36:55,400 --> 00:36:56,360
do que conseguimos.

917
00:36:56,660 --> 00:37:01,460
Dez, nove, oito, sete, seis, cinco,

918
00:37:02,800 --> 00:37:05,820
quatro, três, dois, um.

919
00:37:10,700 --> 00:37:11,960
Bem, eu não sei.

920
00:37:12,120 --> 00:37:13,080
Quero dizer, veremos.

921
00:37:13,280 --> 00:37:14,180
Que vença o melhor.

922
00:37:14,340 --> 00:37:16,080
Sim. Eu sei que vamos vencer.

923
00:37:16,740 --> 00:37:17,460
Quero dizer, vamos lá.

924
00:37:18,160 --> 00:37:18,550
Como não podemos?

925
00:37:18,560 --> 00:37:18,630
Como não podemos?

926
00:37:18,640 --> 00:37:19,190
O time dos sonhos.

927
00:37:19,540 --> 00:37:21,300
Boas férias. Boas férias.

928
00:37:23,260 --> 00:37:26,550
Torta de carneiro. Como você se atreve com torta de carneiro?

929
00:37:26,560 --> 00:37:30,230
Eu sei. Bem, parabéns equipe Manit

930
00:37:30,240 --> 00:37:31,340
e equipe Bobby.

931
00:37:31,560 --> 00:37:33,030
Gostaria de apresentar a você o

932
00:37:33,040 --> 00:37:35,630
juízes. Em primeiro lugar, o chef e proprietário do

933
00:37:35,640 --> 00:37:37,900
Porco e Vaca, Leah Cohen.

934
00:37:38,580 --> 00:37:41,500
Chef, autor de livros de receitas e historiador de alimentos,

935
00:37:42,000 --> 00:37:45,610
J. Rifle. E autor e fundador do livro de receitas

936
00:37:45,620 --> 00:37:49,020
de Mad Hungry, Lucinda Scaliquin.

937
00:37:51,700 --> 00:37:54,840
O desafio desta noite foi torta de carne de carneiro.

938
00:37:55,620 --> 00:37:57,730
Por favor, comece com a primeira festa em

939
00:37:57,740 --> 00:37:58,420
na sua frente.

940
00:38:04,960 --> 00:38:06,600
Tudo bem, Leah, o que você acha?

941
00:38:07,260 --> 00:38:10,390
A torta de carne, acho que o sabor da

942
00:38:10,400 --> 00:38:12,960
o recheio é tão bem temperado.

943
00:38:13,320 --> 00:38:14,500
Eu nunca comi Kejuri antes.

944
00:38:14,640 --> 00:38:15,150
Eu amo isso.

945
00:38:15,160 --> 00:38:16,830
Acho que o ovo com geléia está cozido

946
00:38:16,840 --> 00:38:19,950
perfeitamente. A própria massa para a torta

947
00:38:19,960 --> 00:38:21,650
poderia ter sido cozido um pouco

948
00:38:21,660 --> 00:38:24,150
mais. Mas no geral, sinto-me muito

949
00:38:24,160 --> 00:38:26,040
luxuoso comendo isso.

950
00:38:26,220 --> 00:38:27,240
Sim, está tudo funcionando para mim.

951
00:38:27,580 --> 00:38:28,340
O que você acha, Jay?

952
00:38:28,680 --> 00:38:30,350
O perfil de sabor está realmente lá para

953
00:38:30,360 --> 00:38:33,280
eu. Mas a crosta está um pouco mal assada.

954
00:38:33,900 --> 00:38:35,020
O kejuri eu gosto muito.

955
00:38:35,160 --> 00:38:36,280
Isso é lindamente equilibrado.

956
00:38:36,500 --> 00:38:37,500
Está perfeitamente apimentado.

957
00:38:37,960 --> 00:38:39,920
A sobremesa é linda.

958
00:38:40,280 --> 00:38:42,690
Eu gostaria que houvesse algo mais, talvez um

959
00:38:42,700 --> 00:38:43,940
um pouco de álcool.

960
00:38:44,580 --> 00:38:46,190
Mas no geral, a refeição realmente vem

961
00:38:46,200 --> 00:38:46,840
juntos por mim.

962
00:38:47,420 --> 00:38:49,670
Lucinda. pensei que o sabor

963
00:38:49,680 --> 00:38:52,360
O perfil da carne era realmente festivo.

964
00:38:52,860 --> 00:38:54,850
Mas para deixar esse fundo realmente crocante

965
00:38:54,860 --> 00:38:57,100
o suficiente para que fique delicioso é, eu acho,

966
00:38:57,120 --> 00:38:58,390
difícil em um período limitado de tempo.

967
00:38:58,400 --> 00:39:01,190
O Kejuri, é incrivelmente delicioso

968
00:39:01,200 --> 00:39:04,010
prato. E eu gostei muito de tomar um chá

969
00:39:04,020 --> 00:39:04,780
com a refeição.

970
00:39:05,100 --> 00:39:06,140
Eu realmente aprecio isso.

971
00:39:06,620 --> 00:39:08,770
Obrigado. Tudo bem, juízes, por favor, tentem

972
00:39:08,780 --> 00:39:09,780
a segunda festa.

973
00:39:19,500 --> 00:39:21,580
Tudo bem, Leah, seus pensamentos.

974
00:39:22,080 --> 00:39:24,070
Então, para mim, essa crosta está fora disso

975
00:39:24,080 --> 00:39:25,920
mundo. É crocante.

976
00:39:26,280 --> 00:39:27,090
É amanteigado.

977
00:39:27,100 --> 00:39:28,020
É esquisito.

978
00:39:28,700 --> 00:39:30,170
O único problema é que eu queria que houvesse mais

979
00:39:30,180 --> 00:39:32,270
disso. Quem não tem bacon com seu

980
00:39:32,280 --> 00:39:34,890
Couves de Bruxelas? E a salada, eu acho,

981
00:39:34,900 --> 00:39:37,590
é adorável. A maior falta é apenas o

982
00:39:37,600 --> 00:39:40,730
moldar vinho. É muito avassalador

983
00:39:40,740 --> 00:39:42,370
com a canela e o anis estrelado.

984
00:39:42,380 --> 00:39:44,690
Então tipo, eu pego isso e vou embora

985
00:39:44,700 --> 00:39:45,720
isso aí.

986
00:39:46,080 --> 00:39:47,660
Tudo bem, Jay, seus pensamentos.

987
00:39:48,280 --> 00:39:49,940
O recheio da torta é delicioso.

988
00:39:50,140 --> 00:39:51,240
Tipo, eu realmente gosto disso.

989
00:39:51,320 --> 00:39:53,950
Talvez um pouco de calor demais, mas o

990
00:39:53,960 --> 00:39:56,150
a crosta é linda.

991
00:39:56,160 --> 00:39:58,460
Eu gostaria que talvez fosse um fio de cabelo mais grosso.

992
00:39:59,300 --> 00:40:00,480
As couves de Bruxelas são adoráveis.

993
00:40:00,840 --> 00:40:02,160
Eu amo o kimchi que estou recebendo.

994
00:40:02,440 --> 00:40:05,020
A salada é simples e adorável.

995
00:40:05,380 --> 00:40:09,110
Eu gostaria que houvesse um pouco mais de ácido para

996
00:40:09,120 --> 00:40:11,410
meio que cortou a torta de carne porque

997
00:40:11,420 --> 00:40:12,460
é muito rico.

998
00:40:13,240 --> 00:40:16,470
Sr. Senda. A crosta é deliciosa e

999
00:40:16,480 --> 00:40:19,150
uma noção tão pensativa de apenas ter um

1000
00:40:19,160 --> 00:40:21,430
crosta superior. E aqui, eu não quero

1001
00:40:21,440 --> 00:40:22,790
mais alguma coisa nesta salada porque eu

1002
00:40:22,800 --> 00:40:23,840
tome um pouco de óleo de gergelim.

1003
00:40:23,900 --> 00:40:25,210
Adoro o rabanete com a torta.

1004
00:40:25,220 --> 00:40:26,380
Eu adoro o pepino.

1005
00:40:26,860 --> 00:40:29,590
E quanto ao vinho mofado, é difícil

1006
00:40:29,600 --> 00:40:30,740
passe pelo anis estrelado.

1007
00:40:30,780 --> 00:40:31,440
É demais.

1008
00:40:32,000 --> 00:40:33,480
Obrigado por seus comentários atenciosos.

1009
00:40:34,140 --> 00:40:35,260
Por favor, dê-nos seus votos.

1010
00:40:37,060 --> 00:40:39,270
A única coisa que me preocupa é

1011
00:40:39,280 --> 00:40:40,100
a massa da torta.

1012
00:40:40,380 --> 00:40:41,570
Mas você nunca sabe.

1013
00:40:41,580 --> 00:40:42,130
Você nunca sabe.

1014
00:40:42,400 --> 00:40:43,590
Eu acho que vai se resumir a gostar

1015
00:40:43,600 --> 00:40:45,950
técnica e sabor porque nós dois

1016
00:40:45,960 --> 00:40:50,230
atacado. Sinto muito pelo vinho mofado.

1017
00:40:50,240 --> 00:40:50,980
Eu vou parar com isso.

1018
00:40:51,020 --> 00:40:52,020
Isso foi genial.

1019
00:40:52,340 --> 00:40:53,870
Você acabou de fazer a crosta da torta por cima.

1020
00:40:53,880 --> 00:40:58,110
Sim. Gênio. A decisão desta noite não é

1021
00:40:58,120 --> 00:41:01,960
unânime. A equipe vencedora é...

1022
00:41:04,220 --> 00:41:05,820
Equipe Bobby. Sim.

1023
00:41:08,460 --> 00:41:09,970
Eu vou ser muito bom.

1024
00:41:09,980 --> 00:41:11,440
Bom trabalho. Parabéns.

1025
00:41:15,480 --> 00:41:18,110
Então você está pronto para condenar seu

1026
00:41:18,120 --> 00:41:20,100
amigos, seus gatos odeiam você?

1027
00:41:20,200 --> 00:41:22,350
Quero dizer, é para lá que o futuro está indo

1028
00:41:22,360 --> 00:41:25,030
para você. Fiquei inspirado pelo meu co-compartilhamento

1029
00:41:25,040 --> 00:41:27,470
hoje. Esta é uma posição muito confusa

1030
00:41:27,480 --> 00:41:28,050
estar dentro.

1031
00:41:28,060 --> 00:41:30,340
Eu sei porque realmente você ganhou.

1032
00:41:31,300 --> 00:41:33,720
Parabéns, Ester. Ester!

1033
00:41:34,460 --> 00:41:38,050
Ester! Vamos levar um presente de despedida.

1034
00:41:38,060 --> 00:41:39,240
Absolutamente. Aqui você vai.

1035
00:41:39,480 --> 00:41:41,380
Obrigado. Boas férias.

1036
00:41:41,660 --> 00:41:42,870
Leve algo com você.

1037
00:41:42,880 --> 00:41:43,520
Até mais.

1038
00:41:45,360 --> 00:41:48,670
Se eu estiver novamente em uma competição e

1039
00:41:48,680 --> 00:41:50,690
tem que fazer uma torta, não vai ter

1040
00:41:50,700 --> 00:41:52,020
inferior. Não haverá fundo.

1041
00:41:52,400 --> 00:41:53,700
Não há fundo na minha torta.

1042
00:41:53,880 --> 00:41:54,520
Apenas o topo.

1043
00:41:55,480 --> 00:41:56,720
Precisa de nós com o meu fim?

1044
00:41:57,040 --> 00:41:57,590
Bah!